作为土生土长的广东人，小北的夏天从不会缺少糖水的身影。

在老一辈的广东人心目中，用一碗清甜温润的糖水结束一天劳累的工作，是生活中约定俗成的仪式感。

粤语中称甜品为“糖水”。多用牛奶、豆类、坚果等，加水和糖熬煮炖成汤状、糊状、羹状或沙状。所以在粤语里不说“喝糖水”，而是“食糖水”。

▲五红水

正宗的粤式糖水不仅美味香甜，也能养生滋补：夏饮绿豆沙、马蹄爽可清热祛火解暑气；秋煮百合糖水、冰糖雪梨，则可除燥润肺；寒冬里的黑芝麻糊、红豆沙，则是补血益气、助消化的佳品。

今天小北就教大家做一些夏日应季美味糖水~

薏米绿豆汤

绿豆汤是夏季必不可少的汤水，清甜的绿豆搭配上祛湿的薏米，一口下去，将暑气燥热和湿气统统赶跑！

-食材-

薏米........g

绿豆........g

冰糖........少许

-做法-

1.薏米提前一晚上用清水浸泡，浸泡以后稍微清洗去掉水。

2.绿豆浸泡两三个小时，清洗去水。

3.薏米倒入壶中，加入ml清水，选择养生汤模式。

4.煮20分钟左右的时候，加入绿豆。

5.程序结束后，加入少许冰糖，搅拌均匀即可，冰镇后风味更佳~

银耳马蹄爽

用爽脆甘甜的马蹄煮糖水，不仅美味加倍，还有解渴润肠功效，同美容养颜的银耳一起，打造夏日滋润饮。

-食材-

银耳........1/4朵

马蹄........8颗

冰糖........适量

-做法-

1.银耳用水浸泡2个小时，掰碎后放入养生壶。2.加水至ml，启动养生汤模式。

3.待程序结束后，将去皮切丁的马蹄放入壶内，再按一次养生汤模式。

4.待程序结束后，加入冰糖即可饮用，冷藏后风味更佳哦~

蔓越莓桃胶银耳羹

酸甜的蔓越莓，Q弹的桃胶，同美容佳品银耳一起煮，无论从口感还是从功效上来讲都是绝配，吃出水嫩肌肤~

-食材-

银耳........10g

桃胶........10g

蔓越莓........15g

冰糖........40g

-做法-

1.桃胶浸泡一天，至少12小时以上。再将表面的黑色杂质去掉，用水清洗。

2.银耳用冷水浸泡10分钟后去根撕成小朵，放入养生壶，加水至ml，启动温泡模式。

3.待程序结束后，将桃胶放入壶中，再次启动养生汤模式。

4.最后5分钟加入洗净的蔓越莓，待自动断电后即可享用。

双枣竹荪莲子糖水

莲子软糯，双枣的清甜融入汤水中，竹荪的爽脆口感，这一碗汤水特别适合肥胖、脑力工作者、失眠、三高人群食用。

-食材-

竹荪........10g

莲子........30g

红枣........30g

蜜枣........30g

冰糖........适量

-做法-

1.竹荪提前浸泡，用温的淡盐水泡发15分钟，并减去菌盖头（封闭的一端），然后切成小段，待用。

2.蜜枣、莲子、红枣清洗干净，待用。

3.将大枣、蜜枣、莲子一起放进养生壶内，加水至mL，选择养生汤模式煮1小时。

4.在养生汤炖煮过程的最后10分钟的时候放入竹荪，冰糖适量，最后待程序自动结束即可。

西瓜莲子羹

莲子清心，西瓜下火，这道西瓜莲子羹最能解夏季因天气炎热而引起的烦躁之感，让人能够全心全意地享受夏季的生机之感。

-食材-

西瓜........g

莲子........10颗

淀粉........3g

冰糖........适量

-做法-

1.莲子用温水浸泡半小时，淀粉加水调成淀粉浆备用。

2.将西瓜肉切块或挖成圆形备用。

3.莲子放入养生壶中，加水至ml，启动养生汤模式。

4.煮40分钟后，放入冰糖和淀粉浆，适度搅拌。

5.待程序结束后放入西瓜即可，冰冻后效果更佳~

陈皮红豆沙

传统的广东甜品，加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

-食材-

陈皮........5g

红豆........80g

-做法-

1.红豆洗净后放入养生壶，加水至ml，启动烧开模式，待程序结束后放置1小时。

2.陈皮洗净，放入养生壶，再次启动养生汤模式。

3.待程序结束后加入冰糖，即可享用甘甘甜甜的陈皮红豆沙啦~

胡萝卜马蹄雪梨茅根水

说到不苦凉茶竹蔗茅根，这道汤水跟它有异曲同工之妙。食材天然清甜可口，还清热解暑、生津止渴，喝起来没什么负担。

-食材-

胡萝卜........1/2根

马蹄........8个

雪梨........1个

茅根........20g

冰糖........适量

-做法-

1.将所有食材清洗干净，胡萝卜切块；雪梨去芯切块；马蹄去皮；茅根扎成一小捆。

2.将所有食材放入养生壶，加水至ml左右，启动养生汤模式。

3.待程序自动结束即可，可根据口感加入适量冰糖。

双果消食汤

夏天最怕没胃口，吃多了还不好消化。这款汤品有苹果和山楂，消食健脾、润肠通便的功效不用多说，绝对是日常必备的养生利器~

-食材-

苹果........1个

山楂........10g

红枣........5个

枸杞........5g

冰糖........适量

-做法-

1.苹果洗净切块，山楂干、红枣、枸杞洗净。

2.将食材放入养生壶，加水ml，启动水果茶模式。

3.待程序结束后加入冰糖即可。

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