鸡蛋，一直是作为营养又便宜的食物出现在我们的食谱中。根据《中国人民膳食指南》的报告，中国人在保证了肉类和蛋白质摄入量的情况下，每周只需要使用最多7个鸡蛋就能保证营养。但是关于鸡蛋的吃法很多人却产生了疑虑。

很多人认为生鸡蛋比熟鸡蛋营养更丰富，他们认为在烹饪的过程中，鸡蛋的营养物质会流失。但这其实是错误的。生吃鸡蛋更容易滋生细菌，像老人、孩子、孕妇这样抵抗力差的人吃生鸡蛋对身体是非常不好的。除了鸡蛋煮熟吃更好以外，下面这几种东西也要煮熟了吃才好，可惜很多人都不知道。

第一马蹄莲

很多人是将马蹄莲当做水果生吃，但是其实它煮熟之后营养更丰富。在很多北方人的眼中，它还有着“南方人参”的美誉。

第二鸭梨

家里的老人、孩子咳嗽的时候，将鸭梨配上红糖、枸杞熬水，效果是十分不错的。

第三板栗

板栗生吃的时候是脆脆甜甜的，但是煮熟之后口感就完全不一样了。不仅消灭了很多细菌，而且让板栗中营养物质被最大程度的激发了出来，熟食更美味营养。跟着我每天学一点，健康其实很简单。