云南这些花除了观赏还可以拿来吃

提到昆明大家不难想到春城，素有植物王国之称的云南具有得天独厚的高原气候，适合于各类植物的生长，这里有上千种可食用和药用的鲜花花卉，这也使得云南人爱赏花也爱吃花。

而这些美丽的鲜花通过勤劳智慧的云南人手中，变成一道道美味可口的佳肴，真的是又饱眼福又饱口服~下面就追随着小编去一饱眼福~

茉莉花

美味等级：★★★★★

茉莉花有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

可以用来窨制花茶,茉莉花的功效具有清香提神之功效,亦有以茉莉花下菜（如清炖豆腐、茉莉花粥等）

玫瑰花

美味等级：★★★★★

玫瑰花十分娇艳迷人，不过想不到的是它不仅自己美丽，更有令人美丽的功效：它含丰富的维生素，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助，中医也认为玫瑰花有理气解郁、强肝养胃、调经活血、美白淡斑的作用。

提到玫瑰总所周知的便是云南的鲜花饼~鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。

油菜花

美味等级：★★★★★

油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。

云南人一般喜欢用油菜花做粑粑或是油菜花炒鸡蛋

芋头花

美味等级：★★★★

芋头花异名芋苗花，芋头花的茎块具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。外侧有较硬的筋，食用时需要剔除干净。

棠梨花

美味等级：★★★

棠梨树，冬腊月开花，满山皆是，为白色，花谢结果，未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜

棠梨花的吃法很多，可炒食、凉拌和做汤，而且花不改其色，未进口先让人饱眼福，正符合现代城市人对吃的需求。

芭蕉花

美味等级：★★★★★

芭蕉花顾名思义就是芭蕉的花，花开后结果就成为我们常说的芭蕉。一般人都不怎么留意芭蕉花，可是芭蕉花除了是简单的食物花苞外，还是一种珍贵的中药材。

要特别注意，花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱，误食会引起食物中毒或过敏反应。

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