今天，营养专家教我们制作的菜品是荸荠炒百合，一道能清热、去火、润肺、止咳，增加营养，增强体质的素菜。

百合、马蹄有清热、去火、润肺、止咳的功效，西兰花富含维生素C、胡萝卜素等，可以增强体质，加强润肺止咳的功效。

1、圣女果切开两半，西兰花梗切片，马蹄切厚片备用；

2、锅中放水烧开，加少量盐和油，西兰花梗、西兰花、马蹄、百合、圣女果依次焯水；

3、锅中加入底油烧热，所有蔬菜倒入锅中翻炒，最后加入适合盐、糖调味并勾芡，即可出锅。

一道色香味俱全的荸荠炒百合就做好了，今天就试试吧！

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