不吃马蹄,难道你想吃耳光_马蹄莲价值

不吃马蹄,难道你想吃耳光

听说马蹄对身体有许多好处，有位患者就去买了一些，顺便给张郎中邮寄了一包马蹄粉。

看着厚厚的一大包，我感慨万千。

小时候生活在农村里，没有什么零食吃，马蹄这玩意，又是蔬菜，又是水果，比较容易吃到。

很怀念那时候一边玩着任天堂红白机，一边吃老妈切在盘子里的水煮马蹄了，就跟现在人没事嚼个口香糖差不多。

有一段时间，迷恋上一个叫沙罗曼蛇的游戏，你扮演一架小飞机，在枪林弹雨中闯关灭敌，从一开始第一关都冲不过，到后来一条命可以过好几关，越玩越溜，越溜你就会越嗨。

有一个休息日，我照常嚼着马蹄捋着手柄，玩沙罗曼蛇。

那天可能有些什么事情，需要出门了，老爸就过来叫我。

我当时玩的正兴奋呢，眼睛死死地盯着屏幕，随口回了句：等我西特（死掉）！

话音刚落，只听见“啪”一个大嘴巴子，嘴里的碎马蹄“噗”，全飞了出去，紧接着就是游戏机掉在地上重启的声音：小霸王其乐无穷啊！

小时候的很多事情已经模糊了，唯独这件事情，记忆犹新。

马蹄因为扁圆形的外形而得名，真名叫荸荠（biqi），但是这两字太生僻，发音也有气无力，叫不响，现在通称马蹄了，而我们江、浙、沪一带的人把它称作地栗。

因为甘甜多汁，清脆爽口，马蹄一直有着很好的口碑。别看它小小的个头，马蹄的淀粉含量很高，不光拿来做菜，当水果，饥荒的年头里，完全可以拿来充饥，在适宜马蹄生长的池沼、水田环境里，马蹄的亩产量可以达到-公斤。

不明白这是个什么概念，不要紧。我们的水稻亩产量是公斤，直到年杂交水稻之父袁隆平出山后，目前我们的水稻亩产差不多在公斤左右。

因此在盛产马蹄的湖广地区，分别爆发了两次著名的起义，第一次是推翻王莽新朝的绿林起义，第二次就是大家熟知的太平天国起义，在全国老百姓都饿的拿不动锄头的岁月里，这些地区的农民起义军，在山泽里挖掘大量的野荸荠充饥，储备了跟中央政府抗衡的硬实力，太平天国早期的名将，都是老广西人，个个战斗力爆表，张郎中高度怀疑，是不是啃马蹄啃出来的。

在这些温暖多湿，水量充沛的地区，马蹄的生长异常的旺盛，所以它有很好的排热祛湿效果，被人们美称为“地下雪梨”，再加上它甘甜生津，补充气力的特点，又被称为“江南人参”。

虽然叫做“江南人参”，它却特别适合北方人食用，尤其是黑、吉、辽、内蒙一带的朋友。什么道理呢？

张郎中自己是上海人，发现东北朋友来到我们这里以后，非常不适应南方的空气湿度，一到冬天，他们特别受不了上海的湿冷，那种钻到骨头里的冷，真是要了他们的老命。

可是一到夏天呢，他们又特别受不了这里的热，又湿又闷热的空气，让他们烦躁抓狂。而马蹄清热利水排湿的特点，正好可以帮助他们清理体内的内环境，调整他们这种又怕冷，又怕热的“怪异体质”。

想象一下，在那闷热燥渴的炎炎酷暑中，一杯清凉爽口的冰镇马蹄水，简直打爆了观音菩萨净瓶中的杨枝甘露水！

因为马蹄甘甜，富含淀粉的特点，会生成葡萄糖，许多糖尿病人，吓的不敢吃。

这是一个很大的误区。糖尿病的真正原因，并不是身体内血糖高，而是人体没有办法把过剩的能量，变成生活中必须的体能，于是就成为血糖堆积在身体内了。

这一类的病人，往往人没有力气，经常口渴，干不动什么体力活，特别不耐冷热，也属于张郎中上面提到的“怪异体质”之一。

马蹄清热利湿，益气生津的特点，恰恰可以改善他们的体质状态，让他们变得有活力起来，血糖自然也就降低了，现在研究也已经证明可以运用于糖尿病的辅助治疗。

请注意张郎中的用词，辅助治疗！有些人听人说话只听半句，往往容易走极端，辅助治疗不等于治疗，以前曾经宣传过南瓜替代主食可以辅助治疗糖尿病，结果许多病人拼命的去吃南瓜，导致血糖急剧上升，实在是无可奈何花落去，似曾相识气不打一处来。

所以糖尿病人，偶尔来几碗柔滑的马蹄爽，又何尝不可呢？

不仅仅是糖尿病，许多慢性病，马蹄都有相当好的改善作用。

我们这个时代，是一个营养过剩的时代。

高热量，高蛋白、高脂肪的长期摄入。

随着年龄的增长，体内堆积了各种过剩的能量，中医把这种状态称作“湿热”体质。

许多人的身体，就像易燃易爆的巴尔干火药库，周围还堆满了油桶。

外面有个风吹雨淋，家里，职场来点恼火的事情，随时随地都能把你引爆了，爆在肺就是肺炎，爆在肝就是肝炎，爆在胆囊就是胆囊炎，诸如此类，随君任选。

而马蹄清热利湿，釜底抽薪的作用，可想而知，它为什么会有那么好的预防作用了。

有些人不明白，为什么说马蹄能够预防流行病，很简单，你体内垃圾减少了，病毒细菌袭来的时候，点不着你这堆火而已。

现代科学研究也发现马蹄中含有一种“荸荠英”的成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌都有很好的抑制作用，跟中医的观点，几乎不谋而合。

最后值得补充的一点是，马蹄中的磷元素，在根茎类蔬菜中含量极高，而磷又是人体骨骼的重要组成成分，所以它对儿童的生长发育，老年人的骨质疏松有极大的裨益。整天满头出汗，汗渍黏腻，爱喝水，又怕热，人却偏偏长不高的娃娃们，不尝试一下，会不会有点可惜呢？

有的人跟张郎中反应，马蹄实在太难吃了，那种渣渣的口感，让人很不舒服。其实是他没有吃到好的品种而已，马蹄大致分为猪荸荠和羊荸荠两种，猪荸荠皮厚色黑肉硬，水分少，嚼起来木渣木渣，口感很柴，效果就更不用提了。真正好的马蹄，叫做羊荸荠，皮薄光洁，色淡紫，多汁软脆，口感极爽，随便你怎么搭配，都非常好吃。

桂林山水甲天下，人尽皆知，桂林马蹄，无出其右者，知道的人就要少很多了。桂林纬度较低，属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，四季温差变化不大，唐代大诗人杜甫甚至写诗“五岭皆炎热，宜人独桂林”盛赞桂林的气候，这样的环境给马蹄的生长，提供了极佳的环境。

文坛巨匠鲁迅先生，曾经给他广西的朋友写信中提到，你们桂林产的马蹄，实在是美味，可惜我没机会过去，现在在上海，只好吃吃本地产的上海小马蹄，过过嘴瘾了。

说了那么多马蹄的优点，难道这东西这么灵光？当然不是这样的，没有绝对好的东西，马蹄本性甘、寒、许多脾胃虚寒，消化不良的人就不适宜吃了，这类人胃口较差，肠胃经常着凉，拉肚子，吃的东西稍微凉一些，就会涨气，嗳气，可能就无福消受了，先把肠胃养养好再说了。

张悟本因为绿豆封神，最后被爆打，张郎中可不想因为荸荠被踩成真正的马蹄饼。

好了，准备带儿子出门。这家伙又在那里玩《恐怖奶奶》了。

还敢跟我说，等他死了，再出门。

火气真的是蹭一下就上来了，真想一个大嘴巴子扇过去。

咦，等下，恐怖奶奶的眼睛怎么那么像剥了皮的马蹄呢？

不想打儿子了，此时此刻，我只想吟诗一首。

《神经后》

仿唐·孟郊《登科后》

昔日耳光不足炫，今朝逗比聊荸荠

春风得意马蹄疾，一招捋尽江南火

你若言我乱扯皮，吾本世间一神经

不信尔可点链接，自证寻常算你牛

你我皆神经，生在人世间

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