在农村有很多好吃的野味，这些野味可能不会大规模种植，但以前还是吃的津津有味。特别是农村80后、90后的一代，农村各种野味可以说吃了个遍，除非当地没有的。今天就给大家介绍农村一种很常见的野味，它就长在烂泥田中，以前80后、90后到了秋天，几乎天天都会吃。

首先我们来看看它的样子，是不是非常眼熟？没错，这东西就是马蹄，马蹄是水里常见的一种植物，它的繁殖速度很快，在南方的农田、池塘、沼泽中都有很多，以前小孩很喜欢吃这东西，它的味道非常好，只要将外表皮去掉，直接可以生吃，相当于水果一样，因此也有着“地下水果”的称号。

马蹄的植株非常显眼，有时候我们在农田中看到这东西，没错它就是马蹄。等到8月份的时候，我们直接连根拔起它，然后用手抠一下根部位置，就能找到马蹄了。

尽管马蹄的味道非常好，但在20年前的时候，农民却不会大量种植。就拿我们当地来说，以前虽然也有很多，但大多数马蹄都是分布在水沟旁边的，并不是在农田中，主要原因还是农民嫌弃它荒废庄稼。

这几年，马蹄已经走进城市，我们在城市的超市中、自助餐厅中，都能看到马蹄这一种食物，大多数马蹄都当作一种水果，或者直接蒸着吃。在20年前的时候，农村挖出的马蹄一般都存放着，有时候做饭会在饭里面放一些，小孩则喜欢直接生吃，味道非常甜，比苹果都好吃。

这几年马蹄在城市中越来越受欢迎，种植马蹄的人也开始增加。特别是在南方一带，有很多农民不种植庄稼，反而种植马蹄。马蹄的产量高，种植起来简单，需求量也比较大，比起种植水稻、玉米是要更好一点。不过马蹄的价格比较低，农民种植出来的马蹄大多只卖1~2元一斤，还要比较优质的。各位农村朋友，你们当地有这种植物吗？