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今天大圣给大家带来一道“稀罕菜”也是一道福建名菜———荔枝肉。这道菜有两个奇怪的地方。一是这道菜是福建名菜，但是却又简单易学不需要任何厨艺；二这道菜说是荔枝肉其实和荔枝一点关系都没有，而是做好后酷似荔枝而得名。荔枝肉不仅是美味佳肴，该菜适合高蛋白、低脂肪，淀粉含量高，适合肾脏病、高血压、缺铁性贫血患者以及产妇等人群食用，特别适合女人们，经常吃还可以美容养颜呢！我们要准备的材料有:瘦猪肉、淀粉、荸荠（马蹄）、蒜3瓣、小葱、糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、山籽油、盐（山茶籽油，富含人体必需脂肪酸，烟点高，相对更健康。）家庭用更好哦！注:马蹄和瘦肉要注意比例，最佳瘦肉1:1.5马蹄莲下面就给大家带来具体步骤吧1.猪肉切厚片，划十字花刀后，再切成块；荸荠同样切厚片；2.猪肉、荸荠一同入碗，加入5ml老抽、2g盐、15g淀粉以及少量水，拌匀，腌制15分钟左右；俗称马蹄3.热锅，倒入20ml山茶籽油，放入肉片和荸荠翻炒2分钟，盛出备用；这一步我们不需要将肉和荸荠炒得过久，翻炒一下便可！4.利用锅内余油，爆香葱和蒜；加入5g糖、10ml香醋、5ml老抽、5ml生抽、3ml芝麻油；5.做菜前备好的淀粉和水和成稀状，倒入猪肉和荸荠，翻炒片刻，这道荔枝肉就做好了。到这里大家是不是肚子饿了呢！材料一般都是平日里经常见到的！是不是简单易做呢？大圣亲身体验:瘦肉不柴而且很香！马蹄本就可以生吃，十分清脆。加上最后的一步淀粉收汁，给人一种入口即化的感觉！大圣恨不得把盘子都给填干净！好了，到这里又要和大家说再见了！福建名菜——荔枝肉，你学会了么？更多关于健康美食请在下方留言，大圣给你带来美味和健康哟！


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