提起大石坝，大家第一反应想到的美食是什么？是不是烤脑花。大家都知道，大石坝烤脑花在重庆烧烤界可是有一定地位的，它的香嫩糯滑，是多少人所喜爱的重口味！

但是今天吃姐的重点并不是烤脑花，而是大石坝土鲫鱼！

吃姐还没进店就听到老板热情的说，“没得哪个不晓得我们大石坝土鲫鱼！”既然这么出名，吃姐必须吃起，看看味道到底如何！

一进店，店面十分宽敞，让吃姐觉得特别的是，整个餐厅是由钢管、幕布搭建而成。整体看上去十分干净，整洁，还有满满的爱国情怀在店内体现得淋漓尽致。

老板特别推荐的泡椒土鲫鱼是本店的热门菜品，对于土鲫鱼，吃姐可是特别期待呢！

一大盆泡椒土鲫鱼上桌啦！满满一大盆鲫鱼飘着泡椒的香味！酸辣口味十分开胃，再加上大葱的调味，一股浓郁的酸汤味，让我瞬间口舌生津。

鲫鱼肉质软而不烂，一整条鱼都可以很轻松的夹起来。一般来说，土鲫鱼的肉质鲜美还有点回甜味！但是鱼刺会比较多，吃鱼的朋友们一定要注意这个问题哟！

土鲫鱼黑榜

经过吃姐的品鉴，这碗泡椒土鲫鱼吃起来有点腥味，而且鲫鱼内的黑色东西没有处理得干净，导致对鱼肉本身的鲜味有一定的影响！

手撕土鸡是他们店内的新品，也是热门产品。用药膳和卤料制作而成的手撕鸡，表皮金黄十分诱人。

手撕鸡肉质紧实，但存在的药膳味和卤料味都比较重。把鸡肉在嘴里慢慢咀嚼，还是会感觉到鸡肉肉质的那股纯香！

手撕土鸡还有一个糊辣壳的蘸料，喜欢麻辣口味的人，可以用这个蘸料，让鸡肉的味道更丰富！

吃姐好久没有吃过甜品了！在菜单上的绿茶酥饼一下子就吸引了我的眼球，吃过绿茶味的大福、绿茶味的西点、对于绿茶味的酥饼也必须要尝一口！

咔滋~绿茶酥饼香酥脆爽，一入口，从唇齿间散发出来的油酥味，分外迷人~周边一圈的芝麻经过油炸，更加香脆！

绿茶酥饼里面还有红豆味的夹心，甜蜜更甜一分！绿茶与红豆夹心的结合毫无违和感！绿茶的清香配合上红豆的甜蜜，香得直舔手指！

对于大石坝的土鲫鱼吃姐还是挺失望的，作为招牌土鲫鱼，最基本的鲫鱼处理都没有很干净，对于腥味的处理也不是很到位！希望店家以后重视这个问题。

今天吃姐的美食之旅就到此结束咯，希望小吃货们可以一如既往的跟着吃姐。一起做一个快乐的吃货哟~

店铺名称：土鲫鱼

店铺