曾经有一段时间，我很喜欢切花，不过和很多人不一样，我对精心打理花束兴趣不大，我更感兴趣的，是切花市场。逛切花市场的心情，可能和很多人逛农贸市场时不无二致：找个闲暇时光走走停停，一来可以看看琳琅满目的鲜切花，二来也可以看看花店的“奸商”们的成本到底有多低——鲜花市场的花都是按扎卖，花枝尺寸在30厘米左右的切花一般是20枝一扎，50厘米以上的切花一般是10枝一扎，价格各有不同，但终归是相当便宜。

在花市，大捆的鲜花让人欣喜又麻木。KatiaFloresTorres

至于种类，普通的鲜切花市场上最多见的还是传统五大鲜切花：月季、非洲菊、康乃馨、菊花、唐菖蒲——它们绝对是市场的宠儿。和一年四季轮番轰炸的五大切花不同的是，有一类切花是季节性的，其中我最喜欢的季节性切花，要数马蹄莲（Zantedeschiaaethiopica）。

春天的馈赠

人在北方，自然不能和江浙、两广、云南这些满是鲜花的地方相比。在这边，每年3月到6月是马蹄莲上市的季节，6月之后不能说没有马蹄莲，而是其他季节的马蹄莲的质量要远逊于此时。

花市上成捆出售的马蹄莲。图片：GillesMessian

质量好的马蹄莲花莛粗质地坚实，雪白的佛焰苞还未完全张开，半卷着还能看到其中鹅黄色的花序。这样的马蹄莲适水性很好，价格也不贵，大约30多块钱可以买到两三扎。它们的切花尺寸可以达到60厘米以上，最适合买回家插在高高的玻璃筒瓶里，非常典雅。怪不得欧洲人非常喜欢把马蹄莲作为婚礼花束——素雅的颜色搭配洁白的婚纱，的确很衬。

但白花可不一定意味着纯洁典雅，这个我们后面马上就要说。图片：pixabay.







































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