说起山西人，不得不提起人人都离不开的老陈醋。山西人爱吃醋这是众所周知的事情，山西的醋是其它醋不能与之相比的，很多山西人对醋情有独钟。

今天，一、二年级的同学们就踏上了了解醋文化的旅途。

　车程真快，转眼间同学们便到了醋园。一下车，果真闻到了淡淡的醋香味，这香味很是亲切呀！

走进文化馆，解说员姐姐重点向我们介绍的就是制醋。我们了解到了醋是用五种谷物经年酿制而成的，这五种谷物分别是麸皮、高粱、大麦、豌豆和谷糠。

　接着就是制醋流程了！原来，醋的制作并不容易，要历经五道工序，分别是：蒸、酵、熏、淋、陈。

解说员姐姐说了这么多新知识，当然要及时记下来啦，回家后还可以说给爸爸妈妈听呢！

　这些就是酿制好的成品啦！

不过……这里气味好酸啊！有点刺鼻，还有点辣眼睛！

院子里陈列着这些大缸，里面盛着的就是陈年老醋了，它们在这里接受着阳光的洗礼，等待着时间的沉淀。

尽管大缸都盖着盖子，但它的香气扔扑鼻而来。

　最后我们品尝了用陈醋制成的各类美食，小脑袋里保存好新学的知识，肚子里装满“战利品”，结束了今天的醋园游学。

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