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我爱家乡的马蹄酥

江苏省江阴市璜塘实验小学王蓓蓓

我的家乡在江阴，这里的特产真是应有尽有——纯美的黑杜酒、鲜美的长江三鲜、酸甜可口的水晶葡萄……其中，我最喜欢马蹄酥。

想知道马蹄酥是怎样得名的吗？那就听我来向你介绍吧！马蹄酥因形似马蹄，又因为马鞍山所创，故得名“马蹄酥”。经过历代改革，曾经的马蹄酥成了今日的菊花状。

马蹄酥的外表看上去很朴素，它身着一件土黄色的外衣，四周厚，中间薄，好似一朵盛开的菊花，煞是好看，一片片花瓣中夹杂着色泽诱人的豆沙馅，饼面上，一粒粒芝麻如天女散花般洒落在上面，给马蹄酥增添了一份色彩。有的马蹄酥上还点缀着一条条红绿丝，真是“锦上添花”啊！

只要你凑近马蹄酥闻一闻，一股浓郁的香味立刻会扑鼻而来，让人闻了垂涎三尺。是芝麻香？是豆沙香？还是油香？掰下一小块放进嘴中尝一尝，哇，那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的酥松立刻渗透全身，让人回味无穷。

马蹄酥既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。马蹄酥还具有清热、化痰的功效，多吃马蹄酥还能延年益寿，真是百利无一害啊！

各位读者，要是你没吃过马蹄酥，赶快来我的家乡——江阴尝一尝吧！

小作者从马蹄酥的得名、外形、味道及功效四方面介绍马蹄酥，内容丰富、描写细致。（指导教师：戴秋飚）

摘自

《课程导报》

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