马上停止“生吃”这种水果，当心体内长满寄生虫！千万要重视

有一种水果它的营养丰富，味道甘甜多汁，还有清热化痰的功效，深受人们的喜爱。它就是荸荠，俗称马蹄。然而有很多人在吃荸荠时都容易陷入一个误区，当心暗藏危害健康的风险！

荸荠它生长在泥沼里，表面含有大量的细菌和寄生虫卵，所以不建议大家生吃。如果不小心把虫卵吃进肚子里很可能会造成肠胃疾病，危害身体健康等。

但把荸荠做熟后再吃，不但可以避免寄生虫的危害，而且润燥降火，营养又美味，一起来看看吧！

推荐做法一：马蹄爽

将马蹄放入大盆中，加一勺食盐，清洗干净后放入盘中备用。

取出一个马蹄削去外皮，用小刀挖去中间的底部，一个马蹄就完整的处理好了，将所有的马蹄都处理好后放入碗中用清水漂洗一遍。

马蹄剁成小一点的颗粒状放入碗中备用。碗中打一个鸡蛋搅匀备用。

碗中倒入50克藕粉，加克清水搅拌均匀备用。砂锅内放入清水，加一勺的黄冰糖和几颗红枣，盖上盖子煮开。

水开后倒入切好的马蹄搅拌均匀，撇去上面的浮沫，再缓慢的倒入藕粉水，像这样粘稠的状态，再缓慢倒入蛋液，边倒边搅拌，香喷喷的马蹄爽就做好了。

这样做的马蹄爽营养丰富，口感甘甜，无论大人还是小孩吃都非常的健康。

喝上一口，味道夹杂着马蹄的脆爽，清甜解腻，味美爽口，既解渴又消食，是一道营养又健康的美食，喜欢的朋友一定要按照我这个方法试试哦。

推荐做法二：青椒炒马蹄

马蹄用小刀去皮，用清水清洗干净切成片。

配料准备一个青椒去籽切碎，另准备一点泡好的木耳，撕成小块。

起锅烧油，用油润锅，六成油温，倒入马蹄翻炒两三下，加入青椒和木耳，翻炒五六下。