我是主厨

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马蹄莲又名“观音莲”,清新淡雅的色彩总有一种让人感到一丝清风拂过。

马蹄莲代表着博爱、圣洁虔诚、永恒、优雅以及纯洁无瑕的爱。白色马蹄莲清雅美丽,它的花语是“忠贞不渝,永结同心”

翻糖花马蹄莲的做法。

原料:

干佩斯

黄色胶

砂糖

小擀面杖

胶线

尖嘴钳

心形或者其他马蹄莲模具

美工刀

球形工具

脉络工具

冷却架

翻糖造型工具

黄色和绿色粉

纸锥

刷子

起酥油

玉米淀粉

步骤一:

花朵的中心是用色素胶做的,用手掌搓出锥形,手掌可以涂一些起酥油,防止粘手。花蕊的长度是花瓣的3/4。

步骤二:

用尖嘴钳将铁丝的一段折弯,沾上浇水,然后穿到胶球中心。

步骤三:

在中间刷上更多的胶,然后滚上黄色的砂糖。

要给砂糖上色只要滴几滴黄色色素然后搅拌。

步骤四:

在架子上晾干一晚上。

步骤五:

马蹄莲的花瓣制作:取出一小块胶,擀的很薄,表面洒上玉米淀粉防止太粘。用美工刀切割出花瓣形状。

步骤六:

小心取出切割完的形状

有时候边缘会有点粗糙和厚重,所以我比较喜欢用手指抹除花瓣边缘。

步骤七:

将胶放在泡沫上,然后用球形工具滚出边缘。

步骤八:

用脉络工具印出花瓣的脉络。

步骤九:

取出胶,然后用手指将它围成一个圈,或者可以用锥形工具做出形状。

步骤十:

小心的给翻糖做出弧线。

步骤十一:

在纸锥上晾干30分钟。

步骤十二:

三十分钟后,在花蕊上涂上一点胶,然后黏在花瓣上,倒过来放置在架子上。

在内部喷上想要的颜色,在花瓣和铁丝相交的地方喷一些黄色和绿色。为了营造一些梦幻的颜色,可以重复喷,让颜色更真实。

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