母亲节就快到了,是否想过要给母亲送一束鲜花?得了吧,到了那天你要是拿着一束鲜花回家,估计十有八九换来妈妈的一个白眼:浪费钱!(虽然,她心里可能还是觉得挺感动的。)小零算了,为了避免母亲大人嗔怪,小零建议大家还是送一些特别的花吧。例如以下几种:1玫瑰花粥都说女人如花,最能代表女性的应该是玫瑰了吧。玫瑰作为食材由来已久,明代《茶道》中详细记载玫瑰窨制花茶,宋代时期,中国民间也用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”。玫瑰花是养颜能手,能调经滋阴。用玫瑰花熬粥还有助消化、改善反胃、呕吐和便秘的作用,对女性比较适合。

用玫瑰花10~20克,加点冰糖熬粥,每天晚上喝一碗,能辅助消化一天饮食中的脂肪,同时还能起到活血美容的作用。

2桃花罗汉果粥

「洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥」这是唐代汉族寒食节的食物。《神农本草经》里谈到:桃花具有“令人好颜色”之功效。杨贵妃用单味桃花,不时饮用,就是因为桃花中的微量物质可以排出体内毒素、润肠通便。

用20~30克桃花,加上一枚罗汉果,配些大米,就能熬桃花罗汉果粥了。吃点桃花罗汉果粥,是不错的选择。桃花性味甘,可消食顺气、祛痰、祛积滞,并缓解小便不利。

需要注意的是,桃花最好选用完全成熟、自然落地的,不要在赏花时伸手摘树上没自然成熟的花瓣。3南瓜花酿

南瓜花不贵,虽难称装点我们美好生活的爱物,但也是大自然恩赐的精灵。她朝开暮合,灿若金星,戴露迎霜,秀色可餐。只要你稍加调料,便可调制成餐桌上一道道美味佳肴。

南瓜花洗净,去柄皮和花心,不能破损,然后将碎肉加配料塞置于花中,将花瓣擂合,蒸制便成。4剑花猪骨汤剑花也称霸王花、龙骨花、为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花,纵向切开(基部相连),略蒸后,晒干。剑花用于烹饪主要是制作老火靓汤。因为中医认为:剑花性味甘、凉,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。而且,剑花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”所喜爱,是极佳的清补汤料。   

剑花煲猪骨并不少见,有的还会加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时成老火靓汤;还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。

5木棉花薏米龙骨汤

木棉花是南方的特产,又称英雄花,花瓣饱满强劲,每一朵花都有饭碗般大小,迎着阳春自树顶端向下蔓延。即使凋落也不褪色。前段时间木棉花开,很多市民将掉落的木棉花捡起来晒干,用来做花茶或者熬汤。据《中药大辞典》介绍,木棉花具有清热解毒,利湿活血,祛风止痛等多种药效。

先把龙骨飞水,把适量的水煮开后放木棉花、薏米、扁豆、龙骨、陈皮、蜜枣等材料煲2小时左右,最后加点盐调味即可。具有清热解毒、健脾利湿。

温馨提示:

木棉花确实具有清热祛湿的功效。梧州水土湿热,因此平时需要喝些清热祛湿的凉茶。两广人早有利用木棉花煮凉茶的习惯,而五花茶方中就有木棉花。但木棉花喝得太多也不好,容易虚,一般一次用量为15~20克为宜。广大市民适当喝些清热祛湿的凉茶是好的,但要注意控制用量,不要过度饮用。6桂花汤圆

虽说当下非桂花时节,但超市就能买到晒干的小花朵儿。这朵朵小米粒大的花儿,被女词人称之为「梅定妒」「菊应羞」,可以美白、排毒,洁白如玉的杏仁豆腐搭配桂花蜜,抑或是拿一块酥糯绵甜的桂花糕,每一口都是沁人肺腑的清香。

将糯米粉加温水和成面团,搓成小圆球(或者直接买速冻汤圆),在锅里煮熟汤圆后盛入碗中,调入糖桂花,拌匀即可。喜欢甜酒的伙伴们也可以在煮汤圆的时候加入甜酒。不过,花儿虽鲜美,但也不能样样入馔。像郁金香、夜来香、夹竹桃、杜鹃、一品花、马蹄莲、曼陀罗、水仙等等都是不能食用的。所以,吃花也要选对哟!7百合莲子糖水

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,代表着纯洁、庄严、同时还具有百年好合之含意,有深深祝福的意义,因此,百合一直作为观赏植物受大家的欢迎。其实百合作为食用材料,也是具有许多功效的。百合具有多种蛋白质和维生素,可以用来煲汤和做糖水。

将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。8黄花菜枸杞排骨汤

黄花菜俗称金针菜,学名萱草,古名忘忧,是一种多年的生草本植物的花蕾。

黄花菜营养价值很高,胡萝卜素含量与胡萝卜旗鼓相当。煲汤有利尿,解暑,增强免疫力,滋润皮肤,美容的功效。不过此花较寒,不可多食用。还有一点需要注意的是,金针菜分为观赏类和食用类,观赏类多数有点毒,所以不可以随便在公园採用。即使是食用类的金针菜,也一定要用滚烫的水滚烫后才可以去掉毒性食用。

将沙煲洗干净加入少量水,加入准备好的姜片等调味品,再接着把排骨也一并放入一切就绪。煲约50分钟后加入泡好的黄花菜,最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐。黄花菜枸杞排骨汤就做好了母亲节送花没什么特别的,还是送母亲一碗煮好的花样汤水吧,妈妈一定觉得更甜!小零最后,小零提前送上一句“母亲节快乐”梧州零距离


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